Кухонный японский нож Шеф, черный, 180 мм, Arcos, Clasica

Серия Clasica - это кованые цельные ножи, созданные для использования профессиональными поварами.

Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM ® высокого качества и большой твердости.

Ручки из полиоксиметилена с отличной отделкой поверхности и высокой устойчивостью к моющим средствам выдерживают перепады температур от -40 °С до +150 °С.

Заклепки на ручках выполнены из нержавеющей стали с высокой устойчивостью к коррозии.

Характеристики:

• длина лезвия: 160 мм;
• материал лезвия: сталь кованая NITRUM;
• твердость по шкале Роквел до: 56 ед.;
• материал рукоятки: полиоксиметилен;
• угол заточки: 20 градусов.